▣ 주기능 성분
▣ 공정 과정
▣ 원료 함량
▣ 제형 선택
▣ 인증 마크
▣ 주기능 성분
영양제 성분은 기능성 (항산화, 혈액건강, 면역력 향상 등 기대 효과)를 목적으로 넣는 주기능 성분과, 기능성 없이 제형 (캡슐, 액상, 분말, 정제 등 모양)을 위해 쓰이는 부원료로 나눌 수 있습니다.
즉, 멀티비타민 선택 시 어떤 비타민들이 함유되었는지, 어떤 효과를 기대하고 구매할지 고려해야 합니다.
제가 선택한 비타 브이백 멀티비타민미네랄 주기능 성분은 비타민 9종, 미네랄 2종이며, 각 기대 효과는 아래와 같습니다.
• 비타민C
항산화 기능으로 세포 손상 방지
면역 체계 강화
콜라겐 생성 촉진
철 흡수 증가
• 비타민D
칼슘 흡수를 증가시켜 뼈 건강 향상
면역 체계 지원
정신 건강에 도움
염증 억제
• 비타민B1 (티아민)
탄수화물 대사 촉진
신경 기능 개선
에너지 생산 촉진
스트레스 관리
• 비타민B2 (리보플라빈)
에너지 생산에 필요한 효소 지원
피부 및 눈 건강 개선
적혈구 생성 도움
산화 스트레스 감소
• 비타민B3 (나이아신)
콜레스테롤 수치 개선
심혈관 건강 향상
에너지 생성 촉진
피부 건강 개선
• 비타민B5 (판토텐산)
에너지 생산 촉진
스트레스 관리 지원
지방 대사 개선
피부 건강 개선
• 비타민B6 (피리독신)
아미노산 대사 촉진
혈액 성분 생산 지원
신경 기능 향상
항우울증 효과
• 비타민B7 (비오틴)
피부, 모발 건강 증진
지방 대사 개선
당대사에 도움
신경 기능 향상
• 비타민B9 (엽산)
태아 신경관 발달 지원
적혈구 생성 도움
신경 기능 향상
심혈관 건강 향상
• 아연
면역 체계 지원
DNA 합성에 필요
상처 치유 도움
정상적인 성장 및 발달 촉진
• 셀레늄 (셀렌)
항산화 효과
감염 예방
갑상선 기능 개선
DNA 손상 방지
▣ 공정 과정
천연식물과 달리 비타민 영양제는 인위적으로 추출한 비타민 원료를 응축하여 만들어야 합니다.
식물에서 주원료를 추출하는 방법은 용매에 넣고 가열하여 성분이 추출된 액체를 증발시키는 과정을 거치는데요, 여기서 그 방법에 따라 합성비타민, 효모비타민, 자연유래비타민으로 나눌 수 있습니다.
• 합성비타민
합성비타민은 화학물을 화학적 합성 과정을 통해 천연 비타민과 같은 분자구조로 만들어진 비타민입니다.
성분의 구조는 같지만, 천연 비타민과 달리 효소 같이 체내 흡수에 쓰이는 보조인자가 없기 때문에 온전히 흡수되지 않습니다.
그래서 고함량 멀티비타민 제품을 먹어도 제대로 흡수되지 않아 큰 효과를 보지 못하는 경우가 많습니다.
사실 비타민 시장에서 대부분 제품이 합성비타민인데요, 그 이유는 가장 단가가 낮기 때문입니다.
대량생산이 가능하기 때문에 기업 입장에서는 좋은 공정법일지 몰라도, 똑똑한 소비자라면 굳이 선택하지 않습니다.
그 이유는 체내 흡수율이 떨어지기 때문도 있지만, 화학적 유기용매 (주로 헥산)을 사용하기 때문입니다.
법으로 최소치가 규정되어있긴 하지만, 주기능 원료에 잔류된 헥산을 100% 제거되지 못하고 잠재적인 독성이 체내에 축적되기 때문에 장기적으로 멀티비타민 복용할 경우에는 문제가 될 수 있습니다.
•효모비타민
멀티비타민 구매 전에 원료 성분을 살피는 똑똑한 소비자는 화학명칭이 아닌 건조효모~, 효모추출~ 같은 표기를 확인하고 효모비타민으로 선택하고 있으실 겁니다.
건조효모비타민이라고도 불리는 효모비타민은 이름 그대로 효모에게 비타민을 먹이고 건조시켜 만들어집니다.
미생물이 원하는 기능성을 가질 때까지 비타민 원료를 섭취해 응축시켜 얻기 때문에 동물성 원료가 쓰이지 않으면 비건 인증을 얻고 비건비타민, 식물비타민, 자연유래비타민 등으로 불리기도 합니다.
하지만 먹이로 쓰이는 비타민이 합성비타민이라 미생물 대사 과정 이후에도 헥산 성분이 일부 잔존한다는 점은 많은 분들이 간과하고 있습니다.
건조효모비타민 역시 평생 챙겨 먹을 멀티비타민으로는 적합하지 않습니다.
그리고 비건 인증은 우리나라에서는 동물성으로 사용되지 않으면 '비건(Vegin)' 명칭을 사용할 수 있기 때문에 효모비타민=비건비타민 이 가능하지만, 효모비타민≠식물비타민, 효모비타민≠자연유래비타민 이라는 비건의 속임수를 조심해야 합니다.
미생물은 동물이 아니라 비건은 맞지만, 식물도 아니기 때문입니다.
• 자연유래비타민
그렇다면 헥산이 100% 잔존하지 않은 비타민은 정녕 없는 걸까요?
물을 용매로 추출하면 가능합니다!
비타브이백 멀티비타민미네랄 주성분 중, 지용성 비타민인 비타민D을 제외하고 나머지는 모두 수용성 비타민입니다.
수용성 비타민은 물에 녹기 때문에 천연 성분을 물 추출하여 증발시켜 얻을 수 있습니다.
보조인자까지 천연 비타민과 동일한 구조인 자연유래비타민은 체내 흡수율이 가장 뛰어나 기대 효과가 빠르게 나타나고, 잔류 용매가 없어 일반 비타민과 달리 공복에 복용해도 괜찮고, 간에 부담이 없다고 합니다.
극소량만 얻을 수 있어 단가가 높아 국내 시장에서는 찾아볼 수 없었습니다만, 올해 국내최초 물 추출 자연유래비타민이 출시되었습니다.
바로 뉴트리어스의 [비타 V100] 제품인데요, 모든 수용성 비타민과 미네랄까지 진짜 식물에서 물로 추출한 기능성 원료로 만들어졌습니다.
그리고 주원료 모두 미국 USDA(유기농인증)을 받았다는 사실이 제가 본 멀티비타민 중에서 가장 믿음이 가더라고요!
▣ 원료 함량
제품 구매 전 성분 표기와 함께 주기능 원료 함량도 체크해봐야 하는데요, 식품의약품안전처에서 정한 기준과 비교하여 괄호 안에 적힌 영양성분기준치 비율을 보시기 바랍니다.
* 글 마지막 2020 한국인 영양소 섭취기준 첨부
멀티비타민미네랄 기준으로 예시 들어보자면, 비타민B1의 1일 영양성분 기준치는 1.2mg인데 6.6mg이 함유되어 기준보다 5.5배 함유된 것을 알 수 있습니다. * (6.6÷1.2) ×100=550
이때 주의하실 점은, 모든 영양소가 고함량인 게 좋은 게 아니라 영양소별로 배합이 적절한지 확인하셔야 합니다!
권장량을 넘기고, 최대권장량은 넘기 않아야 결핍/과잉 증상 위험을 피하는데 영양제뿐만 아니라 일상에서도 얻을 수 있는 점을 고려해야 하기 때문입니다.
멀티비타민미네랄 영양표를 보면 체내 흡수 후 남는 영양소는 물과 같이 자연스럽게 배출되는 수용성 비타민은 고함량, 음식 섭취로 쉽게 보충되는 영양소는 적절하게 계획하여 배합된 것을 확인할 수 있습니다.
그리고 일상에서 충분히 흡수되지 않는 비타민D 역시 상한선을 넘기지 않고 고함량으로 채운 것이 확인됩니다.
▣ 제형 선택
주원료는 기능을 위해 들어가고, 부원료는 형태를 위해 사용됩니다.
각 형태별 장단점이 있으니, 주원료 확인 후 개인의 취향과 상황에 따라 제형을 선택하시면 될 것 같습니다.
• 정제형
정제 알약의 경우 변질 위험이 제일 적고, 크기 조절이 자유로운 장점이 있습니다.
형태를 잡기 위해 기능성은 없는 부형제 성분이 들어가며, 크기가 커지게 되죠.
• 드롭형
개봉 후 변질 위험이 가장 크고, 정확한 양조절이 힘든 단점이 있습니다.
그래서 비타민 시장에서는 상대적으로 도태되었지만, 알약을 삼키기 힘든 아이들에게는 유용한 선택지입니다.
• 캡슐형
캡슐 안에 분말을 채운 캡슐 알약은, 분말이라 정제형보다 흡수가 빠르지만 상대적으로 보관에 취약하다고 합니다.
하지만 온도나 습기 피해서 실온에 보관하고, 매일 챙겨 먹는다면 변질되지도 않을 거라 단점이 될까 모르겠네요?
그리고 분말이 물에 쉽게 녹아 아직 알약을 못 먹는 아이들에게는 캡슐을 분리해 복용하기도 합니다.
▣ 인증 마크
건강식품, 건강기능성식품, 건강보조제, 건강보조식품......
비슷해서 헷갈리시겠지만, 위 명칭은 모두 통상적으로 건강을 지원하는 의미로 여겨질 뿐, 기관에서 인증받은 게 아닙니다!
• 건강기능식품 인증
식품의약품안전처에서 실제로 효능이 있다고 확인된 멀티비타민을 찾으신다면 '건강기능식품 ' 인증 마크를 확인하세요.
추가로 품질과 안전성이 뛰어난 건강기능식품에는 우수건강기능식품제조기준 'GMP' 인증 마크가 있으니 참고하시기 바랍니다.
• 비건 인증
비건(Vegan) 인증은 동물실험, 동물성 재료 등 어떤 동물 성분이 포함하지 않은 제품에게 인증해 주며, 국내외 여러 기관에서 실시하고 있습니다.
주원료가 식물성, 유기농, 비건 인증을 받았더라도 부원료 성분이 그렇지 못하다면 멀티비타민 제품에 비건 인증 표기를 하지 못합니다.
비건 마크가 있는 제품은 부형제까지 비동물 성분으로 조제된 것으로, 비타 브이백 역시 식물성 캡슐을 사용해 비건 인증을 받았습니다.
그리고 앞서 말한 것처럼 국내에서는 동물성 원료가 없다면 비건 분류이기에, 합성비타민과 효모비타민도 비건 인증이 가능합니다.
다만 비건 인증≠식물성 이라는 점을 상기시키고, 100% 식물비타민을 찾고 싶다면 꼭 원료명에서 아래 사항을 확인하세요!
| 합성첨가물 | 건조효모 | 식물추출 |
| 어려운 영어, 화학명 | '효모' 명칭 포함 | 식물명 + 추출 |
| 하이드록시프로필메틸셀룰로우스 이산화규소 스테아린산마그네슘 인공 착색료/향료 등 |
건조효모(비타민B) 건조효모추출물 효모유래비타민 건조효모(판토텐산 함유) 등 |
꽃이끼추출분말 유기농레몬추출물 인디언구즈베리추출분말 치커리추출물 등 |
예시는 인터넷에서 비타민 원료명을 공개한 제품 중에서 자주 보이는 명칭입니다.
직접 검색해 보시면 멀티비타민 추천글에서 함량 사진은 보여주지만, 원료 사진은 포함하지 않은 글이 꽤 많다는 걸 눈치채실 겁니다.
아마 이 쪽 업계에선 숨기고 있던 사실을 들키지 않기 위해서 아닐까요?
저 역시 비타브이백을 알기 전에는 함량이나 어느 나라에서 원료의 원산지만 신경 썼는데, 이제는 속지 않고 똑똑하게 구별할 수 있게 되었습니다.
오늘 이 글이 간과하던 사실을 알려주고, 여러분의 건강한 삶에 큰 도움이 되었길 바랍니다.
국제단위 변환기(IU) (iu를 g(그램)/mg(밀리그램)/mcg(마이크로그램)으로 쉽게 변환해줍니다.) — MY PH
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